A safra do mel em Cambará do Sul foi aberta em ato simbólico na tarde desta quarta-feira, 11/02, no auditório do Ecol Hotel, promovido pela Prefeitura Municipal e Associação Cambaraense de Apicultores – Acapi, com apoio da Emater/RS-Ascar, Sebrae, Senar e Geoparque Caminhos Canios do Sul. A safra em andamento deverá apresentar resultado positivo, com incremento na produtividade para as 120 famílias envolvidas direta ou indiretamente na produção.
 

Conforme o extensionista rural da Emater/RS-Ascar de Cambará do Sul, Neimar Fonseca e Silva, estima-se que existam no município em torno de 12 mil colmeias. Para o ciclo 2025/2026, a expectativa é de uma produtividade média de aproximadamente 30 quilos de mel por colmeia. A produtividade é superior a períodos anteriores, quando se colheu em média entre 7 e 17 quilos por colmeia, mas é considerada próxima da normalidade, o que não acontecia há quatro ou cinco anos.
 

Esse aumento se deve às condições climáticas favoráveis. “Tivemos estações climáticas bem estabelecidas, não houve ocorrência de chuvas em épocas significativas que atrapalhassem as florações”, explica.
 

Na ocasião, a apicultora Liane Castilhos, do Apiário Cambará, também fez um relato da trajetória do seu empreendimento, e os chefs de Cozinha Arika Messa e Marcelo Sartori falaram sobre o cardápio, com pratos elaborados com diferentes méis da região, que foi servido à noite no Restaurante Fogo Brasa e Sabor.
 

O ato teve a presença do prefeito, Schamberlaen José Silvestre, e do gerente adjunto do Escritório Regional da Emater/RS-Ascar de Caxias do Sul, Orlando Júnior Kramer Velho.
 

Foto: Andrews Mohr

Texto: Assessoria de Imprensa Emater/RS-Ascar - Regional de Caxias do Sul