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Culinária

Manjar de manga

Rende 12 fatias

Manjar de manga

Ingredientes

 

2 mangas grandes

1 xícara de açúcar

6 colheres (sopa) de amido de milho

3 xícaras de leite

1 vidro de leite de coco

1 colher (chá) de manteiga

Cubos de manga e folhas de hortelã a gosto para decorar

 

Modo de Preparo

No liquidificador, bata a manga, sem casca e picada, o açúcar, o amido, o leite, o leite de coco e a manteiga. Transfira para uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar. Transfira para uma forma própria para pudim, untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Leve à geladeira até firmar. Desenforme e decore com os cubos de manga e a hortelã.

 

AnaMaria Receitas

por Beverli Rocha

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