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Culinária

Burritos com Guacamole e Carne

Rende 8 porções

Burritos com Guacamole e Carne

Ingredientes

Massa:

  • Rap 10 - prefira a versão integral

Guacamole:

  • 1 abacate grande
  • 1 pimenta dedo de moça sem sementes
  • 1 cebola roxa
  • 1/2 pimentão vermelho ou amarelo
  • 1/2 ramo de salsinha e cebolinha

Recheio:

  • 1/2 kg de contra filé cortado em tiras e temperado a gosto

Modo de Preparo

Guacamole:

  1. Cortar em cubinhos a cebola roxa, o pimentão, salsinha, cebolinha, pimenta e reserve
  2. Amassar o abacate até ficar um mistura homogênea e misturar aos ingredinete picados , temperando com azeite
  3. Em seguida fritar o contra filé cortado em tiras na manteiga
  4. Pegar a massa rap 10 e passar na frigideira quente ( sem óleo nem azeite, puro mesmo)
  5. Rechear com o guacamole e as carnes, em seguida fazer um rolinho, fechar com palitos e servir

Fonte: Site Tudo Gostoso

por Beverli Rocha

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